Says
food is a
celebration

Наши новинки

совсем
немного
о нас

Mr. PO. Молодой проект, созданный в конце 2021 года. Mr.PO это профессиональный опыт и знания двух энтузиастов Александра и Александры Покатовых. Главная идея Mr.PO, что еда, это праздник, и она должна приносить радость любому, кто её получает. Еда должна быть вкусной, яркой, красивой и доступной. Mr.PO будет рад делиться с Вами всеми знаниями, опытом, информацией и процессами работы.

Шеф повар и создатель бренда Mr.PO

Поварская деятельность Александра началась в 2003 году, когда он поступил на первый курс поварского училища. Во время обучения сразу попал на практику, где начал получать первый опыт знакомства с кухней.

Получив образование в 2006 году Александр приступил к работе поваром в ресторане. Попробовав себя в нескольких направлениях, стало понятно, что профессия повара очень многогранна и появился большой интерес развиваться и получать новый опыт.

В 2008 году Александр уехал за новыми знаниями в Москву, где успешно себя реализовал, проработав там полтора года. В Москве самый большой опыт Александр получил в Азиатской кухне, и это сильно закрепило те знания, которые он получил ранее в Риге. Помимо Москвы удалось посетить несколько стажировок у знаменитых Шефов России, а также в Украине и Испании.
По возращению с Москвы продолжал свою карьеру в Риге, что вскоре привело к большому профессиональному росту. Удалось быстро занять должность су-шефа в сетевом ресторане, и через 4 года занять должность Шеф повара в двух гостиницах одновременно.

С наступлением пандемии, поменялись многие ценности, что дало понимание того, что хочется вкладывать свой опыт и знания в своё дело. Так родился Mr. PO.

Управляющая и со-основатель бренда Mr.PO

Свою карьеру в ресторанах Александра начала в 2006 году.

Начала свою деятельность с бармена в Азиатском ресторане. В 2010 поступило предложение быть участником нового проекта в Риге, и за обучением на должность администратора ресторана, Александру отправили на стажировку в Санкт-Петербург.

Осознав, что ресторанная сфера интересна, приняла решение параллельно работе, получить образование Руководителя Предпринимательской деятельности, что далее дало свои результаты.
Через несколько лет Александра проработала директором в нескольких ресторанах Риги. Большой опыт Александра получила, заняв должность руководителя проекта крупнейшего фуд-корта в Балтии.

Вскоре Александра решила попробовать себя в других сферах, где так же добилась успеха, но уже через 2 года вернулась в ресторанную деятельность, поняв, что эта сфера ей ближе и понятнее всех.

Совместно с супругом Александром в итоге было принято общее решение открыть своё дело.